Лагідна козочка
phone
  • (063) 761-06-76
Контакты
Мы в социальных сетях

Твердый козий сыр

Твердые сыры называют самыми благородными.
Страна производитель: Украина Бренд: Лагідна козочка
Цена: 540 грн. /кг
Есть в наличии
Отправить запрос Обратный звонок
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

Чем дольше созревает твердый сыр, тем более пряным будет его вкус и тем дольше его можно будет хранить. Рисунок сыра появляется в результате работы бактерий во время созревания, причем температура и продолжительность выдерживания сыра влияют на размер и распределение глазков.

Существует еще один секрет производства твердых сыров - чем дольше выдерживается сыр, тем больше из него испаряется воды и тем тверже он становится. Сыры такого типа называются экстратвердыми. Как правило, во время созревания не происходит пропионово-кислого брожения, так что сыр получается без глазков. Благодаря своей структуре экстратвердые сыры являются идеальными терочными сырами. Опытные кулинары для приготовления блюд с использованием тертого сыра всегда предпочтут купить сыр твердый или экстратвердый. Их можно использовать в качестве придающей особую нотку приправы к многочисленным блюдам.

Добавлен: 16 марта 2015, 12:07
Обновлён: 16 марта 2015, 12:07

Похожие товары компании:

Козье молоко Харьков
30 грн./шт.
в наличии
Молодой козий сыр
250 грн./кг
в наличии
Козий сыр с базиликом
455 грн./шт.
в наличии
Полутвердый козий сыр
415 грн./кг
в наличии
Козий сыр Лябушь
110 грн./упаковка
в наличии
Рикотта козья
215 грн./кг
в наличии
Козий сыр «Фитнес»
48 грн./шт.
в наличии
Козья сыворотка
10 грн./л
в наличии
© 2013 - 2017 Козье молоко и классический козий сыр | Пожаловаться на содержимое
Создать сайт бесплатно
Сайт создан на платформе ETOV